Отправлено: 22.11.08 00:32. Заголовок: Кулинарные рецепты

Как выяснилось многие детки не любят мяса, птицы и рыбы(((
Предлагаю написать свои рецепты приготовления этих ненависных продуктов питания для разнообразия меню наших отпрысков
Подключайтесь все кто хоть когда-то сотворил макароны по-флотски!))) Их тоже оказывается по-разному варить можно, вероятно какой-нибудь бабушкин рецепт понравиться детю
Спасибо

 Отправлено: 24.12.09 15:43. Заголовок: Гала я покупала слое..

Гала я покупала слоеное тесто, которое сразу в тонких пластинах идёт где-то по 3мм толщиной и раскатывала его ещё тоньше. Тоже накалывала. Получается очень крохкое и нежное, но намазать получилось - уж очень крем нежный получился. Я делала этот
Скрытый текст

Крем: 1 литр молока, 1 стакан сахара, 200 г сливочного масла, 3-4 яйца, 3-4 столовые ложки муки, ванильный сахар (если захотите:) Приготовление: яйца и муку тщательно растираем, постепенно добавляем стакан молока и размешиваем до однородной массы, чтобы комочков не осталось. Оставшееся молоко с сахаром доводим до кипения. В кипящее молоко вливаем тонкой струйкой яично-мучную смесь. Заваренную массу охлаждаем до комнатной температуры и добавлят в предварительно взбитое сливочное масло. По желанию можно добавить ванильный сахар, коньяк или вино.

Только жирность усугубила сливками, заменив часть молока. Моим тортик понравился, я пока только отщипнула кусочек - вроде вкусно, есть можно :)))
Мама Лена крем твоей мамы точно вкусный и главное не хлопотный в приготовлении, тоже надо взять на заметку, спасибки.

 Отправлено: 24.12.09 17:19. Заголовок: Вот один из салатов ..

Вот один из салатов кот я буду на НГ готовить.
Нужно отварить макароны спиралькой. Куриное мясо порезать кусочками (я беру филе с грудки), обжарить на масле. огурец и помидор нарезать брусочками. Виноград без косточек режем пополам. Все ингредиенты перемешиваем, заправляем растительным маслом, можно майонезом. В салат так же можно добавить кедровые орешки.

 Отправлено: 25.12.09 12:47. Заголовок: Kolibri , пасибки) з..

Kolibri , пасибки) здесь самое тонкое тесто 1 см, поэтому рассчитывать буду на готовый наполеон)) а крем попробую непременно
Лиана79 , ни разу не встречала такой рецепт... как называется

 Отправлено: 25.12.09 12:59. Заголовок: Гала Немецкие салан..

Гала Немецкие саланы макаронные напоминает, только те еще и всякого-разного поленяться нарезать! Макароны, маринованые огурцы и майонез- и вся недолга. Ну на большой праздник- колбасы вареной накрошат.

 Отправлено: 25.12.09 13:18. Заголовок: меня смутили жареные..

меня смутили жареные огурцы и виноград ))
Oksi пишет:

цитата:

Макароны, маринованые огурцы и майонез

- все, пошла крошить немецкий салатик))

 Отправлено: 25.12.09 13:30. Заголовок: Гала погоди! Рецепт ..

Гала погоди! Рецепт заправки для макаронного- 1 зубчик чеснока раздавить, брынзу мелкими кубиками нарезать, зелень, зеленый лук. Заливаем все оливковым маслом и соком лимона. Даем настояться, потом смешиваем салат. К самим макаронам- болгарский перец, оливки и кукуруза из банки. Мне его почему-то как азиатский преподнесли, а я бы сказала- греческий, с брынзой и оливками, разве нет?
Мне этот маЯнез просто остохренел, если честно!

 Отправлено: 25.12.09 13:36. Заголовок: греческий с макарона..

греческий с макаронами получился))
ЗЫ, а мы уж привыкли к майянезу-то

 Отправлено: 25.12.09 13:38. Заголовок: Мама Лена пишет: по..

Мама Лена пишет:

цитата:

по-тоньше раскатываю, нарезаю одинаковыми прямоугольниками(из кг - 5-6 коржей).

-а-а-а... вот в чем секрет)) вот подняла глаза повыше и увидела! Мама Лена , пасибки за совет!

 Отправлено: 25.12.09 15:21. Заголовок: Гала пасибки за сове..

Гала

цитата:

пасибки за совет!

Та не во што!((с), из Байка)

 Отправлено: 25.12.09 17:58. Заголовок: Салатик: Отварная ку..

Салатик:
Отварная куриная грудка,ветчина,красный болгарский перец и зеленая стручковая фасоль. Все(кроме фасоли) режим соломкой.Фасоль варим чуть-чуть.Так,что бы она не потеряла цвет. Можно вообще просто разморозить и положить сырую..... Заправить майонезом.

 Отправлено: 25.12.09 18:11. Заголовок: Гала пишет: меня с..

Гала пишет:

цитата:

меня смутили жареные огурцы и виноград

Нет огурцы не жаренные, пожарить надо кусочки грудки

Гала пишет:

цитата:

как называется

Я этот рецепт прочитала в журнале "школа гастронома" . Салат так и называется - салат с макаронами, жаренной грудкой и овощами Сначало меня тоже смутил виноград, но салатик вкусный

 Отправлено: 25.12.09 18:29. Заголовок: Лерин салатик ( пор..

Лерин салатик ( порционный) 2-3 сорта листового салата, взять по 2 листика и порвать руками, бросить в тарелку. Кольца лука, кружочки помидоров и огурцов, выкладываем на салат "чтоб красиво" было, посыпаем зеленью. Пожарить куриный шницель, остудить, нарезать на полоски. Положить на горку салата. Полить заправкой из раст. масла и лимнного сока. Сухарики если есть насыпать еще

 Отправлено: 25.12.09 19:35. Заголовок: Мама Лена :sm125: Л..

Мама Лена
Лиана79, все поняла))
Oksi , Оффтоп: а то у нас не особо едятся куриные котлетки...но в таком виде непременно пойдуи на -ура

 Отправлено: 25.12.09 23:13. Заголовок: Вот очень простеньки..

Вот очень простенький салатик. Ингредиенты: копченая куриная грудка, соленый огурец, свежий огурец, сыр. Все режем соломкой, заправляем кому как нравится майонезом или раст маслом.

Ой , а у меня вторая звезда появилась, я теперь старший лейтенант

 Отправлено: 26.12.09 23:07. Заголовок: Лиана79 , не -пока с..

Лиана79 , не - пока прапорщик))

 Отправлено: 26.12.09 23:14. Заголовок: Да, прапорщик))) А ..

Да, прапорщик))) А мы с галой- генералы))) Кру-угом!
Гал, а ты как медик, была военнообязаной? Помню наша соседка в Кишиневе, врач-гинеколог, зав. ЖК, потом родильного отделения, была капитаном!!! мед. службы!

 Отправлено: 26.12.09 23:23. Заголовок: Oksi Гала Сорвали мо..

Oksi Гала Сорвали мою корону.
Вот вам рецептю
Слабосоленую семгу мелко режем, смешиваем с отварным рисом (один к одному). Начиняем волованы, сверху немного икры.

 Отправлено: 27.12.09 00:02. Заголовок: Лиана79 Волованы о..

Лиана79 Волованы отдаем мужу, едим одну икру)))

 Отправлено: 27.12.09 00:14. Заголовок: Oksi , я была старле..

Oksi , я была старлей))
Лиана79 , все исчо впереди! повышение не за горами

 Отправлено: 27.12.09 11:33. Заголовок: Oksi Зря!!! Начинка ..

Oksi Зря!!! Начинка оч вкусная, суши напоминает. Или мужу просто волованы без начинки?