Отправлено: 22.11.08 00:32. Заголовок: Кулинарные рецепты

Как выяснилось многие детки не любят мяса, птицы и рыбы(((
Предлагаю написать свои рецепты приготовления этих ненависных продуктов питания для разнообразия меню наших отпрысков
Подключайтесь все кто хоть когда-то сотворил макароны по-флотски!))) Их тоже оказывается по-разному варить можно, вероятно какой-нибудь бабушкин рецепт понравиться детю
Спасибо

 Отправлено: 04.01.09 18:50. Заголовок: а сейчас рецепт - пр..

а сейчас рецепт - проще некуда! К Новому году(праздники-то продолжаются) и Рождеству!
Сказочный домик=Пряничная избушка(готовим накануне)
1 пачка печенья (18шт) -не затяжного(крокетного), а обычного, типа"к чаю"
1 стакан сах.песка
200г слив. масла
4 ч.л.какао-порошка
4 творожных сырка (не глазированных)

Три слоя.
1) - крем: 2 ч.л. какао, 50г масла, 1/2 стакана сахара - смешаем
2) разложим полотном 18 печений 6 рядов по 3 шт, ряды идут плотно
3)слой - крем: 150г масла, 1/2 стакана сахара, 4 сырка- смешаем
затем разделим на две равные части и в одну ("А"- добавим 2 ч.л. какао, "Б" -остается белым без добавок)
На кальку(пищевую бумагу) раскладываем печенье 3х6, чертим границу и снимаем. В пределах нарисованной границы намазываем первый слой крема с какао, затем плотно укладываем печенье, затем слой "3Б", далее-слой "З-йА"сыркового крема с добавлением какао. Затем аккуратно складываем края бумаги краями другу другу (на срезе получается треугольник), а фигура - некая призма(математики, поправьте). Держим 4-5 часов при комнатной температуре для пропитывания, затем в холодильник, можно в морозилку. Подавать холодным, разрезав на кусочки в виде крыши избушки.
можно сырки смешивать с вареной сгущенкой, сгущенными кофе или какао, добавлять орехи, изюм, цукаты. приятного аппетита!

 Отправлено: 04.01.09 19:01. Заголовок: Мамы форума, здравствуйте!

у всех детей, оказывается, свои заморочки насчет еды. Мы же едим все, кроме творога! маскируемся, как можем. Очччень редко съедается паста из творога, соленого огручика, чеснока с солью и перцем.оччень редко - 1 скромных размеров сырничек-творожничек. И - фсе. Что делать? ну, конечно, препараты кальция с фосфатом и вит. Д3 пьются...

 Отправлено: 26.07.09 01:42. Заголовок: Ах, картошка, объед..

Ах, картошка, объеденье...
1. отварить молодую картошку в мундире
2. очистить
3.(этот пункт по возможности, но так вкуснее) на сковородке без масла обкалить целые картофелины с разных сторон до появления золотисто-коричневатых бочков.
4. порезать ломтиками, посолить, полить растительным маслом

 Отправлено: 26.07.09 10:40. Заголовок: Салат с соленым твор..

Салат с соленым творогом

- 250 г подсоленый "зерновой" творог
- 2 помидорины
- зелень (укроп!)

- перец можно, соль уже не надо.

- чето забыла как делала, но на любителя можно немного - зеленый лук и чеснок.

 Отправлено: 26.07.09 10:58. Заголовок: rischa , а я такое д..

rischa , а я такое делаю без томатов (потому что я сейчас не уверена -как правильно - "без помидор" или "без помидоров" , склоняюсь ко 2му варианту ) но с натертыми огурцами -свежими или маринованными.попробую с помидорами))) спасибо!

 Отправлено: 26.07.09 11:03. Заголовок: Я бы еще оливок и ч..

Я бы еще оливок и чеснока толченого напихала в такое... И, очень важно!- огурцs свежие натереть и дать им постоять, чтоб вода стекла, бо поплывет весь салат в неведомые дали.
У нас тут нет особенных специалистов по диетпитанию и вообще никто не заморачивается о совместимости разных продуктов, но я тут недавно краем уха слышала, что НЕЛЬЗЯ смешивать 2-3 разных по происхождению белка- например яйца и мясо, мясо и молоко и т.д.
Мясо и молоко- это вроде как уже религиозный оттенок имеет, нет?

 Отправлено: 26.07.09 11:04. Заголовок: :sm12: можно еще ск..

можно еще сказать - "без помидорчиков"

 Отправлено: 11.08.09 00:46. Заголовок: Oksi, логика, скорее..

Oksi, логика, скорее всего, в этом есть... чем меньше намешано продуктов, тем лучше переваривание...

 Отправлено: 11.08.09 01:04. Заголовок: Ватрушки с творогом ..

Ватрушки с творогом

тесто:

- 2 яйца
- 1 стакан кефира
- дрожжи (3 чайные ложки сухих)
- 3 стол.ложки раст.масла
- соль
- мука

начинка:
- 250 г соленого творога
- большой пучок зеленого лука
- яйцо

Замесить мягкое тесто, дать немного подойти. Разделить приблиз. на 16 равных частей и выложить их на противень в виде шариков. Дать им подняться. Сделать большие углубление в середине и положить туда начинку.
можно все смазать яйцом до выпекания или слив.маслом после.
Выпекать прибл. 20 мин. при темп. 180-200 град.

 Отправлено: 11.08.09 14:54. Заголовок: Oksi, привет! Что за..

Oksi, привет! Что за загадочный Reth ? И как же теперь найти его рекомендации о питании? Удалился что-ли?
Тебе и от него досталось?
Хотя, он мне кого-то напоминает...

 Отправлено: 25.10.09 15:24. Заголовок: Не так давно смотрел..

Не так давно смотрела, как какой-то довольно известный повар рассказывал о пользе репки и брюквы и делал винегрет с репкой вместо картошки! Мы тоже попробовали, получается вкусно!
В брюкве http://www.alvitan.com/foodtab/food_main.php?Lang=Rus&Operation=ShowProduct&Type=P01&Code=2&Wgt=0,
кстати, много витамина А , С и кальция,
а в репе http://www.alvitan.com/foodtab/food_main.php?Lang=Rus&Operation=ShowProduct&Type=P01&Code=22&Wgt=0
Вит.А и кальция в 5 раз больше, чем в картофеле.

 Отправлено: 25.10.09 20:59. Заголовок: rischa пишет: Вит.А..

 Отправлено: 26.10.09 00:03. Заголовок: Кстати, могу предлож..

Кстати, могу предложить вкусное блюдо из мясного фарша. Берется фарш, раскатывается по кулинарному пергаменту тонким слоем, сверху трется сыр, я еще укладывала кусочки ананасов но думаю тут можно проявить фантазию. И аккуратно скатываете как ролл. Толщину лучше делать не очень большую чтоб все пропеклось. И в духовку. В зависимости от работы вашей плиты и толщины рулета где то через час максимум все готово. Несколько рулетов из двух с половиной килограммов мяса моя семья съела и не заметила за пару дней.

 Отправлено: 26.10.09 00:06. Заголовок: Bike, приветствуем з..

Bike, приветствуем залётного мущину в ветке "Кулинарные рецепты"!
А слабо рецептик какой-нить в студию?

 Отправлено: 26.10.09 08:09. Заголовок: rischa лехко! вот ща..

rischa лехко! вот ща готовлю... ну значит наливаем воду в чайник, жмем кнопку, ждем пока не отключится... пока ждем достаем пакетик чая, вскрываем кладем в чашку, потом роемся в поисках сахара, ура! нашел, кидаем. пока все ет делал чайник вскипел. заливаем в чашку жидкость и идем курить. по возвращении подаем на стол, предварительно разкребаем стол от бумажек и прочего важного мусора, если мусор не важный пряма так и серверуем, открываем башорг и употребляем сей продукт.... в следующих выпусках кулинарного эпоса расскажу как готовить растворимый кофе

 Отправлено: 26.10.09 08:09. Заголовок: rischa лехко! вот ща..

rischa лехко! вот ща готовлю... ну значит наливаем воду в чайник, жмем кнопку, ждем пока не отключится... пока ждем достаем пакетик чая, вскрываем кладем в чашку, потом роемся в поисках сахара, ура! нашел, кидаем. пока все ет делал чайник вскипел. заливаем в чашку жидкость и идем курить. по возвращении подаем на стол, предварительно разкребаем стол от бумажек и прочего важного мусора, если мусор не важный пряма так и серверуем, открываем башорг и употребляем сей продукт.... в следующих выпусках кулинарного эпоса расскажу как готовить растворимый кофе

 Отправлено: 26.10.09 09:08. Заголовок: Bike, предположив, ч..

Bike, предположив, что серверуем от слова Сервер, у меня возник вопрос:"что тогда - башорг?"

 Отправлено: 26.10.09 09:30. Заголовок: rischa жиши пешы чер..

rischa жиши пешы черес ы!
башорг ета башорг bash.org.ru

 Отправлено: 26.10.09 09:30. Заголовок: rischa жиши пешы чер..

rischa жиши пешы черес ы!
башорг ета башорг bash.org.ru

 Отправлено: 26.10.09 10:14. Заголовок: Bike пишет: и идем ..

Bike пишет:

цитата:

и идем курить...

это обязательно

вот давно хотела выложить, понравилось: немецкий картофельный салат
немеццкие дамы , вы часто его готовите? у нас со стола не переводицца пока